Nie tylko mięso, ale także różne warzywa należy poddać obróbce termicznej. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na produkty marynowane i suszone, a także szparagi i seler. Należy je ugotować przed spożyciem. Pomoże to zmniejszyć stężenie soli i azotynów w tych produktach. Aby uniknąć problemów z trawieniem, zaleca się również zalanie…